Als Geek kräftig abnehmen

abnehmenHeute war es so weit. Ich habe neun Monate lang meine Diät, auf die ich durch Penn Jilllette gestoßen bin, durchgezogen. Ich bin jetzt 22 Kilo leichter und mir geht es super. Ich habe zu dieser Diät bei den Skeptics in the Pub in Hamburg einen Vortrag gehalten.

Ich habe diesen Vortag gehalten, weil Diäten seit jeher ein Nährboden für Pseudowissenschaften und Scharlatanerie sind. Mir ist gerade während der letzten Monate aufgefallen das Anhänger von Diäten ganz oft militant und dogmatisch sind. Sie hinterfragen ungern die wissenschaftlichen Fundamente Ihrer Diäten. Mir wurde irgendwann mal klar, das Diäten wie Paleo, Atkins oder der Kram, den es bei Brigitte zu lesen gibt sich so oft widersprechen, dass man sich fragt welche denn jetzt recht hat?

Ray Cronise war mein Einstieg in die wissenschaftliche Betrachtung des Gewichtsverlustes. Von dort aus bin ich auf zahlreiche weitere Forscher und Ärzte gestoßen, die mir weitergeholfen haben. Dies ist eine nicht ganz vollständige Liste meiner Quellen sortiert nach Wissenschaftlichkeit:

Zusätzlich kann ich auch die Online-Ressourcen von Clair Collins empfehlen.

Meinen Folienvortrag findet Ihr in ungeschönter Version auf Google Drive hier.

7 thoughts on “Als Geek kräftig abnehmen

  1. Hallo Elkin,
    in Deinem Vortrag sagst Du “Was reingeht, wird verbrannt oder gespeichert”. Sehr nachvollziehbar für mich. Später sprichst Du vom Feeding-Window, um Fett zu verbrennen.
    Ich habe Dich so verstanden, dass immer dann Fett verbrannt wird, wenn die Kohlenhydrate verbraucht sind. Sollte es dann nicht egal sein, *wann* die Leber Fett verbrennt, egal ob in einem oder zwei Intervallen?

    Beispiel: Angenommen, die letzte Mahlzeit nehme ich um 18 Uhr zu mir, nach 4h sind die Kohlenhydrate verbraucht. Bei 16h Feeding-Window verbrennt die Leber also 12h lang Fett, bis 10 Uhr am nächsten Morgen.
    Wenn ich statt dessen nun die Hälfte um 18 Uhr essen würde (= 2h Kohlenhydrate) und die zweite Hälfte der Mahlzeit um 2 Uhr nachts (=2h Kohlenhydrate), dann würde doch ebenfalls 12h Fett verbrannt (von 20 Uhr bis 2 Uhr = 6h und von 4 Uhr bis 10 Uhr).

    1. Hi Jochen,
      du hast das genau auf den Punkt gebracht, ich habe ein sehr komplexes System sehr, sehr vereinfacht. Der Hauptgrund warum ich auf die Feeding Window vorgestellt habe ist weil diese sich Gamifien lässt. Je länger man durch hält, je besser. Man kann sie gut messen und nachhalten. Es gibt auch Viele, die der Ansicht sind, dass mann auch durch die Feeding Window eine Ketogene-Diät verlängern kann und damit auch den Abnehmerfolg verbessert. Ob das wirklich wissenschaftlich ist, weis ich aber nicht. Der Satz “Was reingeht, wird verbrannt oder gespeichert” ist das Wichtigste, was man aus meinem Vortrag mitnehmen sollte.

  2. Hallo.
    Ein paar Fragen:
    1. Du sagst: 2 Wochen lang nur eine Zutat essen. Aus welchen Lebensmitteln kann ich denn hier auswählen? Kalorienarm? Soviel wie ich will? Oder soll das bereits unter 1000 kcal sein, wie auch die 90 Tage später
    2. Ich habe festgestellt, daß ich Quark mag. Ich kann mir Quark als Monodiät vorstellen. Doch Myfitnesspal sagt mir, daß in Quark zuviele gesättigte Fettsäuren enthalten sind. Du empfiehlst, Fett zu meiden. Also fällt Quark jetzt raus? Doch wo genau, in den ersten 2 Wochen oder den folgenden 90 Tagen?
    3. Wie paßt das 16 Stunden Feeding Window hier rein? Heißt das, innerhalb von 16 Stunden zu essen. Das tue ich eh, da ich mindestens 8 Stunden schlafe.
    4. Wie stelle ich mir denn Rezepte zusammen, wenn quasi alles verboten ist Low-Carb, Low-Sugar, Low-Fat?

    1. Hi Meinolf!

      zu 1: eigentlich ist es echt egal. Ich kenne Menschen, die haben Ofenkartoffel (mit Schale) gegessen. Meine Empfehlungen aus dem Vortrag sind diese:
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      zu 2: Das Thema gesättigte Fettsäuren wird in der Wissenschaft noch kontrovers diskutiert. Für die ersten 2 Wochen würde ich es nicht empfehlen, da es keine Ballaststoffe hat und schnell zu Darmprobleme führen kann. Ich empfehle dir aus den Gemüsen was zu nehmen. Für die 90 Tage wäre es ok etwas Quark zu nehmen, weis aber nicht wie es mit dem Hunger sein wird.
      zu 3: Die Feeding window kommt von dieser Studie. Es geht darum so lang wie möglich, am Stück, nichts zu essen. Ich mache es heute noch so, dass ich bis max 18 Uhr was esse und dann erst wieder 12 oder 13 Uhr Mittag essen gehe. Wenn du aber Frühstück brauchst, muss mann halt as Abendessen weg lassen.
      zu 4: Recht einfach, nimm das Buch Eat to Live – Das Kochbuch von Fuhrman zur hand. Super viele Rezepte. Eat to Live – Das Kochbuch: Über 200 nährstoffreiche Rezepte nach Dr. Fuhrmans bahnbrechendem Ernährungskonzept

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